Spirulina je modro-zelená sladkovodní řasa, která je právem zařazena mezi tzv. superpotraviny. Botanický název této řasy je Arthrospira platensis. Spirulina, která se dále zpracovává jako potravinový doplněk je většinou pěstována za přísných ekologických norem pouze přírodní, organickou cestou.

Spirulina s jistotou dodává tělu množství minerálů (především železo, mangan, hořčík, draslík, zinek, chrom, vápník, měď a selen), stopové prvky, buněčné soli, rostlinné živiny, enzymy, chlorofyl a další prospěšné látky. Spirulina je výjimečně bohatá na základní aminokyseliny, což z ní tvoří doslova rostlinnou bílkovinnou bombu. Je tedy velmi vhodnou potravinou pro vegany a vitariány. Je jednou z potravin nejvíce bohatou na proteiny v přírodě.